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3step♡スティック春巻き
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3step♡スティック春巻き-レシピのメイン写真

3step♡スティック春巻き

あいみ~
あいみ~ @cook_40091388

揚げた皮がカリっ♡具のごぼうの食感と、次々出てくる風味が楽しい♡
このレシピの生い立ち
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材料

  • 春巻きの皮1/2カット 1パック
  • 大葉(大きければ縦1/2カット) 1袋
  • 明太子(切れ子、ペーストでも) 適量
  • チーズ(スライス、ピザ用など) 適量
  • ごぼう斜め薄切り(生、皮こそげる、水さらさない) 1/2本
  • エサンテ(揚げ油) 適量
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作り方

  1. 1

    春巻きの皮に、大葉(表が下)→明太子→チーズ→ごぼうを置き、しっかり巻いていく。

  2. 2

    春巻きが半分浸かる位の油をフライパンに流し、170℃になったら皮の巻き終わりを下にして、そっと並べて揚げる。

  3. 3

    一度ひっくり返してきつね色になったら完成♡

コツ・ポイント

春巻きの具は多くなくて良いです。解けないよう巻きますが、のり付けは不要です♡油が切れたら陶器のグラスに紙を一枚巻いて、その中に立てて盛り付けたり♡

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あいみ~
あいみ~ @cook_40091388
2016/12/02 07:42に公開

このレシピのキーワード

春巻 大葉 ごぼう チーズ 明太子

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