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ちくわ・油揚げ・ねぎの卵とじ丼
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ちくわ・油揚げ・ねぎの卵とじ丼-レシピのメイン写真

ちくわ・油揚げ・ねぎの卵とじ丼

小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734

あるもので、さっと作れるおいしい丼ぶり。
このレシピの生い立ち
親子丼の要領で、ありあわせ丼('ω')/☆

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ちくわ・油揚げ・ねぎの卵とじ丼

小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734

あるもので、さっと作れるおいしい丼ぶり。
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親子丼の要領で、ありあわせ丼('ω')/☆

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材料

1人分
  • ごはん 1杯
  • 出汁:しょうゆ:みりん 4:1:1
  • ちくわ 1本
  • 油揚げ 1/2枚
  • ねぎ 5~10cm
  • 卵 1個
  • お好みで☆
  • 三つ葉、カイワレ 適量
  • きざみ海苔 適量
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作り方

  1. 1

    ちくわ・油揚げ・ねぎは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    出汁・しょうゆ・みりんを火にかけ、沸騰したら1を加える。

  3. 3

    火をやや強めて溶き卵を回し入れ、ふたをする。(みつばに火を通したい場合はここで一緒に入れる)

  4. 4

    卵がちょうどよい固さになったら火をとめて盛り付ける。

  5. 5

    お好みでみつば、刻み海苔をのせる。

  6. 6

    クックパッドニュースに掲載されました☆
    https://news.cookpad.com/articles/23459

    • ちくわ・油揚げ・ねぎの卵とじ丼作り方6写真

コツ・ポイント

・ミニフライパンを使うと楽です◎

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小ひつじ
小ひつじ @cook_40088734
2015/07/03 23:48に公開
ひつじ年生まれ。ゆるっと作っておいしく食べる。<レシピについて補足>・全体的にたぶん薄味です。調味料はお好みで調節してください。・出汁→基本的にかつお&昆布です。気分でしいたけや煮干し、野菜出汁にすることも。・砂糖→米飴かてんさい糖を使ってます。
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このレシピのキーワード

丼 卵とじ ねぎ みつば かいわれ 卵 ちくわ 油揚げ ご飯

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