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辛子マヨネーズと一緒に♪イカの旨味揚げ
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辛子マヨネーズと一緒に♪イカの旨味揚げ-レシピのメイン写真

辛子マヨネーズと一緒に♪イカの旨味揚げ

sindy0922
sindy0922 @cook_40052315

イカの旨味と辛子マヨネーズの相性バツグン！この味はやみつきになる！！
このレシピの生い立ち
オリジナルの美味いおつまみを作ろうと編み出しました♪
ビールや酒が,ぐいぐいすすみますので要注意です（笑）

イカの旨味と辛子マヨネーズの相性バツグン！この味はやみつきになる！！
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オリジナルの美味いおつまみを作ろうと編み出しました♪
ビールや酒が,ぐいぐいすすみますので要注意です（笑）

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辛子マヨネーズと一緒に♪イカの旨味揚げ

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sindy0922 @cook_40052315

イカの旨味と辛子マヨネーズの相性バツグン！この味はやみつきになる！！
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オリジナルの美味いおつまみを作ろうと編み出しました♪
ビールや酒が,ぐいぐいすすみますので要注意です（笑）

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ビールや酒が,ぐいぐいすすみますので要注意です（笑）

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材料

3〜4人分
  • イカ 200〜300g
  • ★塩 大さじ1
  • ★胡椒 少量
  • ★酒 1/2カップ
  • ★ニンニク(すりおろし) 1片
  • ★生姜(すりおろし) 少量
  • 小麦粉 大さじ2
  • サラダ油 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 辛子 適量
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作り方

  1. 1

    イカの水気をキッチンペーパーでよく拭き取り,食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ★の材料で,切ったイカに下味をつけ,約30分程度おきます。

  3. 3

    下味をつけたイカに,小麦粉をまんべんなくまぶします。

  4. 4

    よく熱したサラダ油で,小麦粉をまぶしたイカを揚げます。揚げ時間は約2分程度でOKです♪

  5. 5

    皿に盛り付けて完成です。
    辛子マヨネーズをつけて,いただきます☆

コツ・ポイント

イカの水気は十分拭き取って下さい。揚げる時,水気があると油が飛び散ります！
辛子マヨネーズの量は,みなさんお好みで（笑）

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sindy0922
sindy0922 @cook_40052315
2012/02/28 15:15に公開
広島県在住,趣味で料理を探究しているアラサー男子です☆美味しい料理で,みんな幸せになることを願っています☆
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このレシピのキーワード

イカ にんにく 酒 小麦粉 しょうが

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