すき焼きパン
パンの中にすき焼きの具入れました♡
このレシピの生い立ち
テレビの秘密のケンミンショーですき焼きパンが出てきたのを見て食べてみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉～ぬるま湯までをボールに入れ一つにまとめて台に取り出してこねる。バターも入れて滑らかになるまでこねる。１次発酵する
- 2
中に入れる具を作る。白菜は細く白葱は薄くななめに舞茸は細かくほぐし春菊と糸こんは３㎝位に肉は４等分に切る
- 3
鍋に２とだし汁２分の１カップと砂糖、酒各小さじ１を入れ煮る。しばらくしたら醤油小さじ２分の１を入れ、汁がなくなるまで煮る
- 4
１次発酵が終わったら４個に分け丸めてベンチタイム１０分。
- 5
生地を丸く伸ばして具を乗せ丸める。２次発酵する。オーブン２００度に予熱する
- 6
１２分位焼く
- 7
左が牛肉入り右が豚肉入りどっちも美味しいけどやっぱり牛のほうが好き～パンとすごく合います♡
-
コツ・ポイント
糸こんと肉はなるべく離して煮たほうがいいです。すき焼きの具の味は味見をしてそれぞれ調節して下さい。濃いめで甘めが美味しいです
つくれぽ
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