キャベツは１枚１枚はがさずにそのまま一口大のざく切りにします。

フライパンにサラダ油をひき、よく熱したらひき肉を入れ色が変わるまで炒めます。ここで塩こしょう。味は濃いめにしてください。

味付けをしたらキャベツを入れ、ざっと炒めます。そのあとふたをしてキャベツがしんなりするのを待ちます。

キャベツがしんなりして、やわらかそうになったらできあがりです。

食べるときはご飯にのせて、ちょっとだけお醤油を垂らして食べてください。これが一番のポイントかも。