とりめし（丼）

Name: とりめし（丼）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 150～200ｇ; 片栗粉 適宜; ☆しょうゆ・みりん・酒 各30ｃｃくらい; ☆砂糖 大さじ１; のり お好みで; ごはん お好みで; 揚げ油 適宜

一般的な炊き込みご飯風のとりめしではなく、一部地域のほか弁風のとりめし。
備忘録。
このレシピの生い立ち
ほか弁のとりめしが食べたかったんですが、外出するのがめんどくさくて、それっぽいものを勘で作りました。

材料

タレの配合はお好みで調整してください。
鶏肉は切らなくてもＯＫ。
衣は片栗粉だと、出来上がり後の口当たりがとろーんとなります。
香ばしい食感の方が好きなら、小麦粉も混ぜるといいかも？
海苔は味付け海苔じゃない方が合います。

2009/03/28 05:45に公開

料理は作るのも食べるのも大好きです。楽をしたがりなので、いかに手を抜きつつ、かつおいしいものが作れるのか健闘中。基本は勘と目分量。備忘録代わり。

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