かつおを1cm幅にカットする。ビニール袋に●とかつおを入れ軽くもみ30分漬け込む(冷凍ok)

玉ねぎは薄くスライス、大葉は千切りにして5分水にさらす。ざるにあけて水を切る。

フライパンに油をひき、1を両面こんがり焼く。