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簡単♪豚肉とピーマンとネギのピリ辛醤油煮
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簡単♪豚肉とピーマンとネギのピリ辛醤油煮-レシピのメイン写真

簡単♪豚肉とピーマンとネギのピリ辛醤油煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

豚肉とピーマン、ネギやキノコのピリ辛、和風醤油煮です♪
豆板醤と野菜のダシが、豚肉に絡みます!
おつまみにも(^_^)♡
このレシピの生い立ち
豚ヒレとピーマンを、ピリ辛でホッな一品にしたかったので、和風のピリ辛煮にしました(*^^*)*゚
ネギから出るとろみでまろやかです♪

豚肉とピーマン、ネギやキノコのピリ辛、和風醤油煮です♪
豆板醤と野菜のダシが、豚肉に絡みます!
おつまみにも(^_^)♡
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豚ヒレとピーマンを、ピリ辛でホッな一品にしたかったので、和風のピリ辛煮にしました(*^^*)*゚
ネギから出るとろみでまろやかです♪

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簡単♪豚肉とピーマンとネギのピリ辛醤油煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

豚肉とピーマン、ネギやキノコのピリ辛、和風醤油煮です♪
豆板醤と野菜のダシが、豚肉に絡みます!
おつまみにも(^_^)♡
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豚ヒレとピーマンを、ピリ辛でホッな一品にしたかったので、和風のピリ辛煮にしました(*^^*)*゚
ネギから出るとろみでまろやかです♪

豚肉とピーマン、ネギやキノコのピリ辛、和風醤油煮です♪
豆板醤と野菜のダシが、豚肉に絡みます!
おつまみにも(^_^)♡
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豚ヒレとピーマンを、ピリ辛でホッな一品にしたかったので、和風のピリ辛煮にしました(*^^*)*゚
ネギから出るとろみでまろやかです♪

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材料

  • 豚かたまり肉(モモやロースやヒレ肉等) 350g~400g
  • ピーマン 5個
  • 長ネギ 1本
  • しめじ 1株
  • 椎茸 6個
  • 調味料
  • 水 2カップ
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • だしの素 2袋(8g)
  • 豆板醤 小さじ1~お好みで
  • にんにくチューブ 少々
  • 生姜すりおろし(チューブ) 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンは千切りにし、長ネギは3cm幅の斜め切りにする。

    • 簡単♪豚肉とピーマンとネギのピリ辛醤油煮作り方1写真
  2. 2

    椎茸はスライスし、しめじは、石突きを切り落としてバラす。

    • 簡単♪豚肉とピーマンとネギのピリ辛醤油煮作り方2写真
  3. 3

    豚肉は、一口大の角切りにする。

    *写真は、豚ヒレ肉です。

    • 簡単♪豚肉とピーマンとネギのピリ辛醤油煮作り方3写真
  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

    • 簡単♪豚肉とピーマンとネギのピリ辛醤油煮作り方4写真
  5. 5

    再び沸騰したら、豚肉も加える。

    • 簡単♪豚肉とピーマンとネギのピリ辛醤油煮作り方5写真
  6. 6

    一煮立ちしたら蓋をして、弱火で15分ほど煮る。

    • 簡単♪豚肉とピーマンとネギのピリ辛醤油煮作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉の部位は、お好みの物で!
ヒレ肉を使うと柔らかいです。

豆板醤の量は、お好みで加減して下さい!

よく煮ると、長ネギからトロみが出ます(^^)

きのこは、ある物でOKです。
写真は、仕上げに小ネギをかけました♪

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2016/12/07 14:27に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ しいたけ ピーマン もも ひれ肉 ロース 豚ブロック 長ネギ

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