高野豆腐と野菜のピリ辛
きらり流れ星 @cook_40039537
女性に必要なカルシウムと鉄分たっぷりの高野豆腐メインの料理です。メタボにもグット！ピリ辛なのでご飯にピッタリ。
このレシピの生い立ち
高野豆腐をメインの料理にしたいと思いました。
高野豆腐と野菜のピリ辛
女性に必要なカルシウムと鉄分たっぷりの高野豆腐メインの料理です。メタボにもグット！ピリ辛なのでご飯にピッタリ。
このレシピの生い立ち
高野豆腐をメインの料理にしたいと思いました。
作り方
- 1
高野豆腐を湯で戻し、５ミリくらいの幅に切る。肉は一口大に。（今回はベーコン3枚使用）
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- 2
きのこ（今回はエリンギと舞茸）と野菜（今回は小松菜）を適宜切る。
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- 3
油少々でネギしょうがのみじんきりを炒め（ネギしょうがはなくでもよい）と豆板醤も炒める。
- 4
肉・野菜・きのこを入れて、スープと◎の調味料を入れ、煮立ったら片栗粉でとろみをつける。
- 5
白菜で作ったもの。少し彩りが足りないような気がするかも。
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コツ・ポイント
野菜は小松菜など青いもののほうが料理に彩りになります。スープは顆粒を水に溶かすやり方で十分です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18485044
