やみつき！麻婆スープ
もくもくきっちん @cook_40170110
市販の麻婆春雨も麻婆スープも好きで、麻婆春雨の具沢山感と美味しいスープと。
いいとこ取りしたお気に入りレシピです！
このレシピの生い立ち
麻婆春雨が好きで１から自分好みに作ってみたいなと思って♡
ごはんのおかずにも、具沢山、春雨たっぷりでラーメン感覚の主食にも！
具材を変えて色々アレンジを楽しめるのでお気に入りのレシピ♡
ダイエット中の方にもオススメです！
やみつき！麻婆スープ
市販の麻婆春雨も麻婆スープも好きで、麻婆春雨の具沢山感と美味しいスープと。
いいとこ取りしたお気に入りレシピです！
このレシピの生い立ち
麻婆春雨が好きで１から自分好みに作ってみたいなと思って♡
ごはんのおかずにも、具沢山、春雨たっぷりでラーメン感覚の主食にも！
具材を変えて色々アレンジを楽しめるのでお気に入りのレシピ♡
ダイエット中の方にもオススメです！
作り方
- 1
にんにく一片にラップして20秒温める。
にんにくの芯を抜く。にんにくと生姜をみじん切り。
-
- 2
材料を刻みます。
下ごしらえ。
-
- 3
ごま油をしいて、にんにくと生姜を炒めます。
弱火で焦げないように香りを出していきます。
※油はねに注意してください。
-
- 4
登場。
-
- 5
★豆板醤、甜麺醤を加えて炒めていきます。
-
- 6
いい香りがしたら、☆水、鶏ガラの素、隠し味にはちみつとめんつゆを投入。
-
- 7
刻んだ材料(たまご以外)を全て入れてぐつぐつ煮込みます。
野菜に火が通ったら、最後にたまごを落として、蓋をします。 -
- 8
たまごが半熟になったら出来上がり！
たまごは人数分に♪
-
コツ・ポイント
具材は気分で、お肉を加えて麻婆豆腐、麻婆ナス…アレンジ楽しんでください♪
ごま油でにんにく、生姜を炒める際、焦がさないよう要注意！生姜、にんにくはチューブで作っても美味しいですが、やっぱり生の方が格段に香りも味も美味しいのでオススメです！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
あっさりこく旨♪トマトとキムチのスープ あっさりこく旨♪トマトとキムチのスープ
海老の出汁とトマトの酸味であっさりなのにしっかり炒めたキムチでこく旨な韓・洋の両方のいいとこ取りなスープです‼
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18485319
