魅惑のコンビ♪はちみつりんごジャム
みずゆき @cook_40052491
はちみつとりんご…魅惑のゴールデンコンビで旬のジャムを作りました。けっこう短時間でできます。優しい甘さです。
このレシピの生い立ち
国産はちみつとりんごのジャムがつくりたくて
魅惑のコンビ♪はちみつりんごジャム
はちみつとりんご…魅惑のゴールデンコンビで旬のジャムを作りました。けっこう短時間でできます。優しい甘さです。
このレシピの生い立ち
国産はちみつとりんごのジャムがつくりたくて
作り方
- 1
りんごは皮をむいて3㎜厚の銀杏切りにします。皮は赤い部分を良く洗ってお茶パックに入れます。
- 2
鍋にりんご、砂糖、はちみつ、レモン汁、皮を入れたお茶パックを入れて混ぜあせ、中火にかけます。
- 3
5〜10分ほど煮込むとかなりの水分とあくが出てきます。あくを取ったら、弱火にして約20分煮込みます。
- 4
水分がとろりとしてきたら、果肉をお好みの状態にします。私は半分くらいつぶして半ジュレ、くらいにしました。
-
- 5
皮を入れたお茶パックを軽くしぼって取り出します。煮沸消毒した瓶に詰めて完成♪
- 6
このくらいの瓶でちょうど満杯でした。何ccあるのかな？何かの佃煮の瓶でした。
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- 7
2013年12月1日、おかげさまで話題入しました！
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コツ・ポイント
煮込んでいると短時間で状態が刻々と変化します。お好みの状態になるように、お鍋を見学し続けましょうね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18485577
