玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は２cm角に切る。

鶏肉、玉ねぎ、そばつゆ、砂糖を鍋に入れ５分程おく。

中火で鶏肉が完全に火が通るまで煮る。
卵２個と卵白２個をさっとほぐしておく。卵黄２個分は別にしておく。

丼にご飯をよそい、その上に海苔を乗せてスタンバイ☆

卵を流し入れ表面の卵が割れ煮汁が湧き上がって来たら火を止める。

丼に５を流し入れ最後に黄身を乗せて完成！