大葉は1枚を半分に切り6枚にします。
エリンギは薄くスライス。

豚ロース肉に大葉、エリンギ、ミニトマトの順にのせ、くるくる巻きます。

フライパンを熱し油をひき、巻いた最後の部分を下にして焼きます。この時に塩コショウふってください。