水３００ｃｃを加え火にかけて沸騰したらアクをすくいコンソメをいれ、フタをしめ圧がかかったら３分加熱後急冷。

塩２つまみとコショウ、カレー粉ひとふりずつで味付けし、ウィンナーも加えて３分煮る。