鶏胸肉と夏野菜の とろ～り酢豚風❀
スタイリッシュママ @tomoko_angel
ふっくら鶏胸肉と夏野菜の酢豚風☆
揚げないから、油っこくなく、さっぱりヘルシー♪
フライパンで簡単♡お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
経済的でヘルシーな鶏胸肉♫
油っこい酢豚が苦手なので,
揚げない胸肉で、さっぱり仕上げました☆
鶏胸肉と夏野菜の とろ～り酢豚風❀
ふっくら鶏胸肉と夏野菜の酢豚風☆
揚げないから、油っこくなく、さっぱりヘルシー♪
フライパンで簡単♡お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
経済的でヘルシーな鶏胸肉♫
油っこい酢豚が苦手なので,
揚げない胸肉で、さっぱり仕上げました☆
作り方
- 1
鶏胸肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにする。ビニール袋にいれ、酒、片栗粉を入れ、もみ込む。
-
- 2
調味料は混ぜ合わせておく。
-
- 3
ピーマン、玉ねぎは一口大、なすは乱切りにする。
-
- 4
フライパンにごま油を熱して鶏胸肉を焼く。
-
- 5
こんがり焼けたら、裏返し、端に寄せ、３の野菜を加える。蓋をして、弱めの中火で６～７分蒸し焼きにする。
-
- 6
野菜がしんなりしたら、蓋を取り、２の調味料を加える。全体を混ぜ合わせ、とろっとしたら、火を止め、出来上がり♪
-
- 7
参考☆
鶏皮せんべい
レシピID : 18124315
コツ・ポイント
鶏もも肉でもどうぞ♪もちろん豚肉でもＯＫ!
火が通りにくいので、彩りのいい人参はいれませんでしたが、夏野菜はお好きなものをチョイスしてくださいね☆
合わせ調味料を絡める際は、焦げやすいので、気を付けてください♡
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