さつまいもとベーコンのクリチマヨサラダ

オレンジリング
オレンジリング @cook_40037579

甘いさつまいもにクリームチーズのコクとベーコンの塩気をプラス♪パンにも御飯にも合うサラダです。2012.0311話題入り
このレシピの生い立ち
さつまいもが沢山あったので自分好みのサラダを作ってみたら意外にも夫に好評だったのでレシピUPしました。

さつまいもとベーコンのクリチマヨサラダ

甘いさつまいもにクリームチーズのコクとベーコンの塩気をプラス♪パンにも御飯にも合うサラダです。2012.0311話題入り
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さつまいもが沢山あったので自分好みのサラダを作ってみたら意外にも夫に好評だったのでレシピUPしました。

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材料

2~3人分
  1. さつまいも 1本(250g程度)
  2. ハーフベーコン 1パック(5枚)
  3. クリームチーズ 30g(個包装タイプ2個使用)
  4. マヨネーズ 大さじ1~
  5. ブラックペッパー 適量
  6. 乾燥パセリ お好みで

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき、適当な大きさに切ってレンジでやわらかくなるまで加熱する。

  2. 2

    1が温かいうちにマッシュして、冷ましておく。

  3. 3

    ベーコンを1cm位に切り、フライパンで炒め冷ましておく。(時間が無いときはレンジやトースターで加熱してもOK)

  4. 4

    2にマヨネーズとブラックペッパーを加え混ぜる。

  5. 5

    クリームチーズを0.7cm~1cm位に切り、4に入れて混ぜる。3のベーコンも4に入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

    お皿に盛ってパセリをふりかけたら完成です。

  7. 7

    2016.1023クックパッドニュースに掲載して頂きました。

コツ・ポイント

3でベーコンをフライパンで炒めるときは、ベーコンから脂が出るのでサラダ油等なしで大丈夫です。

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主婦歴20年の主婦です。料理は、苦手ですので皆さんのレシピをいつも参考にさせてもらっています♪クックを始めてから料理が好きになってきました。簡単な料理と簡単なお菓子のレシピを載せています♪良かったら仲良くしてくださいね☆  東海連合 No.12 
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