包丁いらずの簡単・ピリ辛なディップです。素麺や冷奴にのせてもGood.
このレシピの生い立ち
曲がったきゅうりが安く売られてました。買ってみたものの塩ズリもしにくく、サラダに使うのは断念。煮たり焼いたりも飽きたので、摺り下ろしてみました。以外に、スティクサラダにも合います。ドレッシングとしても使えそう。