豚バラ肉は２ｃｍ幅に切る。長ネギは斜め１ｃｍ幅に切る。

グリーンアスパラとヤングコーンは約２分間固めに塩ゆでし、アスパラは斜め４等分に切る。

■のネギ塩だれの材料はすべて鍋に入れて火にかけ、約半量になるまで煮つめる。

フライパンを熱し、豚肉、長ネギをサラダ油で炒める。

九分通り火がとおったら、②の野菜を加え、③のネギ塩だれをかけて味をつける。