クリームチーズに砂糖を加え、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜる。

1に、卵を割り入れて、泡立て器で混ぜる。

沸騰寸前まで温めた生クリームに、チョコレートを割入れしばらく置いておき、チョコが溶けたら混ぜておく。

2に、薄力粉をふるい入れ、泡立て器で混ぜる。

4に3を加え、泡立て器で混ぜる。

160℃に予熱したオーブンで、50分湯煎焼きする。