簡単♪濃厚♪ミニガトーショコラ
☆すみっコ☆ @cook_40170682
倍量でも作りやすいレシピです
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが食べたくなって、でもたくさんは作らないでいいかなと思ってできたレシピです
簡単♪濃厚♪ミニガトーショコラ
倍量でも作りやすいレシピです
このレシピの生い立ち
ガトーショコラが食べたくなって、でもたくさんは作らないでいいかなと思ってできたレシピです
作り方
- 1
卵をわり卵白、卵黄に分ける。卵白は冷凍庫で１時間弱冷やす
- 2
板チョコを湯煎orレンジ５０度で溶かす。
- 3
溶かしたチョコに卵黄を加えてよく混ぜる
- 4
冷凍した卵白を泡立て器でよく混ぜ、メレンゲにする
- 5
オーブンを１７０度に予熱
- 6
③、④を合わせゴムベラでさっくり混ぜる
- 7
好きな型に入れて何回かトントンとガスをぬき、小さい型なら２０分ほど、大きい型なら３０分くらい焼く
- 8
焼けたら、３０分ほど冷ましたら型から出し、粉糖を茶こしでふるう
- 9
一晩置くと美味しくなります
コツ・ポイント
チョコが早く固まってしまうのでなるべく早く卵黄を混ぜたほうがいいです。卵白を冷凍するとメレンゲを作りやすくなりますが、ハンドミキサーでやったほうが片付け以外は楽です
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