じゃがいもは良く水洗いし、皮を剥かずに縦8等分のくさび形にカット。（発芽している場合は、芽をくり抜きます。）

フライパンに★の材料を投入。弱火で加熱し、にんにくとハーブの香りを立てます。ヘラを上手く使い、バターを焦がさないよう。

オーブントレーにカットしたじゃがいもを並べ、フライパンで熱したオイルとバターをかけます。

オーブントースターでじゃがいもを焼きます。焼き時間は、500Wの上火で10分が目安。

じゃがいもの表面が適度にカリッと焼けたら完成。塩少々を振って召し上がれ。