私のヘルシー豆腐パン♪
豆腐を使ったヘルシーパン♪チョコット食べたい時や朝のプチ1品にしてます～(*◡‿◡)❤
ムチッと感が好きです☆
このレシピの生い立ち
売ってる豆腐を使い切りで作りたかった!!
一斤ではなくチョコット食べれるサイズで作りたかったので、色々と分量計算し何度も作りました～
(o￫ܫ￩o)♫
そのままだとムチ～っと。
焼くとムチさっくりになります♪
私のヘルシー豆腐パン♪
豆腐を使ったヘルシーパン♪チョコット食べたい時や朝のプチ1品にしてます～(*◡‿◡)❤
ムチッと感が好きです☆
このレシピの生い立ち
売ってる豆腐を使い切りで作りたかった!!
一斤ではなくチョコット食べれるサイズで作りたかったので、色々と分量計算し何度も作りました～
(o￫ܫ￩o)♫
そのままだとムチ～っと。
焼くとムチさっくりになります♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳はレンジ500wで5～10秒、豆腐は500wで15秒チンしてぬるくしておく。(すぐ熱くなるのでやり過ぎ注意!!)
- 2
★の材料をボールに入れ泡立て器でぐるぐる混ぜる。牛乳、豆腐を入れ粉気が無くなるまでヘラ、スプーン等で適当に混ぜ合わせる。
- 3
『2』をHBに入れて生地作りスタート。
5分後位にバターを投入。レーズンは30分後に投入する。 - 4
生地が完成したら丸めて10分ベンチタイム。その後ガス抜きして麺棒でパウンド型より少し大きめに伸ばす。(何となくで大丈夫)
- 5
型の幅に合わせて三つ折りし、端から巻く。(今回は巻きずしのようなワンローフ形です。)
- 6
バターを薄く塗った型に生地を入れ、上からふんわりラップをかけ、二次発酵40分位。(型の9割迄発酵させる)
- 7
200度に予熱したオーブンを190度にして20～25分焼いて完成♪
※温度、時間は目安にして下さい。 - 8
【手ゴネvr】
レシピ2182966を参考にバターを3分後、その3分～5分後にレーズンを入れてね。緩い生地だから大変ｶﾓ
コツ・ポイント
最初は水分が少ないので私は材料を混ぜ合わせてからHBに投入してますが、もしかするといきなりHBでもいけるｶﾓ★
二次発酵→私はレンジ200Wで2分位チンしてそのままレンジ内で放置してます。かなり時短で15～20分位で発酵出来ますよ♪
つくれぽ
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