ヤムウンセン♪タイの春雨サラダ

Name: ヤムウンセン♪タイの春雨サラダ
Yield: １回分（２〜３人分）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨 １００g; 豚挽肉 １００g; エビ １０匹; タマネギ（小） 1/2個; ミニトマト ３個; パクチー お好みの量で; ピーナッツ（砕いたもの） 小さじ１; ナンプラー 大さじ２; レモン汁 大さじ２; 砂糖 大さじ１; 唐辛子 １本

千尋＊ @chihiro_gohantime

大好きなタイの味がナンプラーがあれば簡単にお家でつくれます☆
簡単に茹でるだけなのでお薦めです＾＾
このレシピの生い立ち
タイも大好きなので！＾＾

ヤムウンセン♪タイの春雨サラダ

千尋＊ @chihiro_gohantime

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材料

１回分（２〜３人分）

春雨１００g
豚挽肉１００g
エビ１０匹
タマネギ（小） 1/2個
ミニトマト３個
パクチーお好みの量で
ピーナッツ（砕いたもの）小さじ１
調味料
ナンプラー大さじ２
レモン汁大さじ２
砂糖大さじ１
唐辛子１本

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作り方

1

タマネギは薄くスライスし、トマトはくし切りにします。
調味料はすべて混ぜ合わせておきます。
2

たっぷりのお湯で
挽肉とエビを湯でます。茹で上がったら小さなザルなどでボウルにあけておきます。
3

②の残ったお湯で春雨を茹でます。
（春雨が長過ぎる場合は、茹で上がった後にキッチンハサミで切ります）
4
②のボウルに春雨、調味料、野菜を加え、ざっくり混ぜます。ピーナッツを加えたら出来上がり☆
5
今回はこちらのお土産でもらったタイ春雨で作りました＊
6
唐辛子はお好みで☆

コツ・ポイント

エビと挽肉の旨味たっぷりのお湯で春雨を茹でます＊
レモン汁がない場合はお酢でも◎

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つくれぽ

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千尋＊ @chihiro_gohantime

2013/05/21 08:40に公開

2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）instagram:chihiro.gohantime

このレシピのキーワード

サラダヤムウンセンエビ春雨ミニトマトお肉豚ひき肉コリアンダーピーナッツ玉ねぎトウガラシ

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