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海老と胡瓜のマリネ風サラダ
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海老と胡瓜のマリネ風サラダ-レシピのメイン写真

海老と胡瓜のマリネ風サラダ

さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114

余った野菜でさっぱりサラダを。
このレシピの生い立ち
食欲なくてでも野菜がたくさん余っていたので作り置きできるサラダにしました。

余った野菜でさっぱりサラダを。
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海老と胡瓜のマリネ風サラダ

さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114

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材料

4人分
  • 胡瓜 2本
  • ボイルエビ 100g
  • パプリカ(赤黄) 各半分
  • ブラックオリーブ 適量
  • ヤングコーン 5本
  • キドニービーンズ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 大さじ2~3
  • にんにく(みじん切り) 少々
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作り方

  1. 1

    材料をすべて合わせ冷やして食べる。

コツ・ポイント

みじん切りのパセリや玉ねぎも合います。海老のほかに蛸、イカでもおいしいですよ。冷やして食べましょう(#^.^#)

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さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114
2013/05/21 08:44に公開

このレシピのキーワード

サラダ マリネ エビ キュウリ パプリカ ベビーコーン にんにく キドニービーン

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