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キュウリの佃煮
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キュウリの佃煮-レシピのメイン写真

キュウリの佃煮

St. Elmos Fire
St. Elmos Fire @cook_40022968

きゅうりはあまり好きではないですが、これなら食べれる・・・
このレシピの生い立ち
キュウリがあまり好きではないですが、こちらのサイトで、キュウリのキューちゃんもどきのレシピをみて、おー、キュウリって煮たら漬物みたいになるんだ~と思って、余っているきゅうりで作ったらおいしかったです!ご飯のお供に、おにぎりに!

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キュウリがあまり好きではないですが、こちらのサイトで、キュウリのキューちゃんもどきのレシピをみて、おー、キュウリって煮たら漬物みたいになるんだ~と思って、余っているきゅうりで作ったらおいしかったです!ご飯のお供に、おにぎりに!

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. ゴマ 50cc位適量
  3. 酒、しょうゆ、みりん 各大さじ2
  4. 砂糖 小さじ2/3
  5. 鷹の爪 一本の半分
  6. ショウガ 50グラムくらい
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作り方

  1. 1

    ショウガときゅうりをあらみじん切りにして、すこし塩を振って、水気を絞る。

  2. 2

    酒、しょうゆ、みりん、砂糖と鷹の爪を切ったものを鍋で煮立てる。

  3. 3

    2に1をいれて煮詰める。

コツ・ポイント

ショウガときゅうりは、あまり小さいみじん切りだと歯ごたえが楽しめないので、大き目のみじん切りで。キッチンカッターでやると簡単です。

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St. Elmos Fire
St. Elmos Fire @cook_40022968
2015/07/06 03:51に公開
手がかからないのに、豪華に見える料理をいつも探しています。
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