＋＋ボウフ（防風）の天ぷら＋＋

Name: ＋＋ボウフ（防風）の天ぷら＋＋
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ボウフ 約200g; 日清コツのいらない天ぷら粉 1カップ; 日清ベジフルーツオイル 500g; 天つゆ、塩、柚こしょうなど 適宜

シンプルな野菜の天ぷらには、カラッと揚がる天ぷら粉と、質のよい油が決めてです♪
このレシピの生い立ち
ドライブの帰りに隣町の農産物直売所に立ち寄ったら、初めて見る野菜「ボウフ」をみかけました。穂先は生で、それ以外は美味しい苦味があるので天ぷらがオススメとのこと。初めての食材。Let's try♪

材料

4人分

ボウフは生でも食べられるそうです。（実際、穂先をサラダに加えていただきました！）ですので、衣は少なめにして、短時間でサッと揚げるのがよいと思います。大人の味をどうぞ！

tarako_spaghetti @cook_40115142

2009/03/24 06:34に公開

仕事から帰って、超特急で腹ペコの家族に食事を作るという戦争の日々。正直、一日の中で一番シンドイ時間。。。でも、楽しまなきゃ損！

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