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メレンゲ(卵4個分)-レシピのメイン写真

メレンゲ(卵4個分)

McPie
McPie @cook_40167368

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材料

  • 卵白 4個分
  • クリームオブターター 小さじ1/2
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • 砂糖 60g
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作り方

  1. 1

    卵白、クリームオブターター、バニラに大きめのボールで泡立てる(中〜強で1分半)

    • メレンゲ(卵4個分)作り方1写真
  2. 2

    砂糖を大さじ1づつ加えながら更に泡立てる(強)

    • メレンゲ(卵4個分)作り方2写真

コツ・ポイント

クリームオブターターは泡立ちを助ける添加物で製菓材料店などにあります(正式名称L-酒石酸水素カリウム)

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McPie
McPie @cook_40167368
2013/05/26 14:51に公開

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卵白

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