鮭は食べやすい大きさに切り、塩、酒をふって下味をつける

玉ねぎ、にんじんは薄くスライスしておく

フライパンにサラダ油を熱し、１の汁気を拭き、薄く小麦粉をつけて、焼く。

フライパンの空いている所で２の野菜を焼き、火が通ったら取り出す。

焼き上がったら、熱いうちに上からノンオイルドレッシングをかけ、味をなじませる。