１人土鍋の舞茸ご飯♪
ひつじはねた @cook_40081812
100均土鍋で、舞茸の炊き込み御飯♪土鍋で炊くワクワク感もまた楽しいo(^-^)o
このレシピの生い立ち
我が家にはキノコ嫌いがいて、炊飯器で炊くと余るし…そこで１人用土鍋の登場(笑)土鍋だと、出来上がるまでの楽しみが倍増♪
１人土鍋の舞茸ご飯♪
100均土鍋で、舞茸の炊き込み御飯♪土鍋で炊くワクワク感もまた楽しいo(^-^)o
このレシピの生い立ち
我が家にはキノコ嫌いがいて、炊飯器で炊くと余るし…そこで１人用土鍋の登場(笑)土鍋だと、出来上がるまでの楽しみが倍増♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米１合を洗い、ザルにあけて30分ほど置く。その間に、舞茸を小さくほくじ、人参は細い千切り・油揚げも千切りにする。
- 2
ザルの米を土鍋に入れて☆印の調味料をすべて入れてから水を入れてかき混ぜる。柔らか目が好みなら、ちょっと水を足してね。
- 3
人参・油揚げ・舞茸を上に乗せて蓋をしてコンロへ
- 4
さあ!ここからが勝負☆
まずは沸騰するまで強火で。吹き出し口から湯気が出て吹きこぼれが沸騰の合図。 - 5
ブクブク吹き溢れたら沸騰の証。弱火にして約10分。土鍋の吹き出し口の湯気がなくなり、チリチリ音がしたら…
- 6
一気に強火で10秒、水分を飛ばして火を止めます。蓋は開けない!
- 7
火を止めて20分、気にはなるけど蓋は絶対に開けず、そのまま蒸らして完成☆
成功を祈ります(笑)
コツ・ポイント
コツは『あわてない・焦らない』そして『絶対に!蓋を開けないこと』です。それさえクリア出来れば何とか完成(笑)
シメジでも大丈夫♪
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