鶏肉とじゃがいものこっくり煮

Name: 鶏肉とじゃがいものこっくり煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; じゃがいも 大２個; 玉ねぎ １個; こんにゃく １枚; だし昆布 ２×１０ｃｍ程度; 塩、みりん、しょうゆ 適量

肉じゃがの“肉”を鶏もも肉にしてみました。鶏のおだしが野菜に染みて、体も温まります♪１５分程度であっという間にできます。
このレシピの生い立ち
今日は肌寒いな、と思って、煮物が食べたくなりました。こんにゃくを加えてヘルシー度アップです。

材料

２人分

野菜は小さめに切ると火の通りが早いので、あっと言う間に出来上がります♪
油を全く使ってないのに、鶏肉のほど良い脂でこっくりした煮物に。
だし昆布は、本来だしを取るものですが、私はそのまま煮て、おでんのように具として頂いちゃいます（笑）

ayapanda7 @cook_40048288

2010/09/25 12:59に公開

疲れてるとき、料理すると、ホッとすることがあります。きっと「食べたい！」って本能があるからだろうなぁと思います。

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