フライパンde鯖の味噌煮！

Name: フライパンde鯖の味噌煮！
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖フィレ 2枚; ◎水 300ml; ◎酒 100ml; ◎醤油 大さじ1杯; ◎味噌 大さじ2杯; ◎きび糖（砂糖） 大さじ1杯; ◎みりん 大さじ2杯; ◎しょうが（スライス） 2枚; 水菜 大1株

sachi825 @sachi825

簡単！フライパン一つで出来ちゃうのに美味しい！しかも、パンにも合う、鯖の味噌煮です♪
このレシピの生い立ち
フライパンde簡単！美味しい！鯖の味噌煮です！

フライパンde鯖の味噌煮！

sachi825 @sachi825

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材料

2人分

鯖フィレ 2枚
◎水 300ml
◎酒 100ml
◎醤油大さじ1杯
◎味噌大さじ2杯
◎きび糖（砂糖）大さじ1杯
◎みりん大さじ2杯
◎しょうが（スライス） 2枚
付け合わせの野菜（お好みで）
水菜大1株

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作り方

1
鯖は3〜４㎝の幅にカットしておく
2
フライパンに☆1の調味料を入れ強火で沸騰させて、1の鯖を皮目を上にして入れ、再び沸騰したらアクを取り除く
3

フタをして弱火で7分程煮込んだら、水菜を加えてさっと温め、お皿に盛り付ける
4
付け合わせがいんげんバージョンです！
5

2010/10/19カテゴリに掲載されました♪
6

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コツ・ポイント

【しょう油＋味噌】と【砂糖＋みりん】の量が同じになるように、お好みで割合を変えて下さい！

付け合わせのお野菜も、今回は水菜を使ってますが、ほうれん草・小松菜・いんげんなど、お好みの青菜・緑野菜をお使い下さい♪

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つくれぽ

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sachi825 @sachi825

2010/10/09 12:40に公開

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みそ煮サバ水菜酒味噌フィレしょうが

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