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豚南蛮そば
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豚南蛮そば-レシピのメイン写真

豚南蛮そば

tamaねえ
tamaねえ @cook_40152523

熱々のおつゆと冷たいおそばは絶品です
このレシピの生い立ち
豚バラ肉が余っていたときに作ってみました

熱々のおつゆと冷たいおそばは絶品です
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豚バラ肉が余っていたときに作ってみました

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tamaねえ
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材料

1人前
  • 日本そば 1人前
  • 豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用など薄切り) 30g
  • ねぎ 1/2本
  • めんつゆ(ストレート) 1カップ
  • お好みの薬味 適宜
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作り方

  1. 1

    そばを茹でる用の湯をあらかじめ沸かしておく

  2. 2

    ネギは斜め小口切り、豚バラ肉は5cmくらいに切っておく

  3. 3

    熱した麵つゆにネギと豚バラをいれてさっと煮込む

  4. 4

    日本そばを表示どおりの時間で茹でる。茹で上がったら、冷水で締める

  5. 5

    つゆを温めなおす。熱々のつゆで、冷たいおそばをつけて召し上がれ!

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tamaねえ
tamaねえ @cook_40152523
2012/03/07 07:54に公開
美味しいものが大好きです。基本、酒飲みですが、病人がいたため、家庭の味が薄味でした。だからか、市販のお惣菜や●●の素なんかは、味が濃いと感じる方です。
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