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簡単栄養満点ほうれん草豆腐ポタージュ
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簡単栄養満点ほうれん草豆腐ポタージュ-レシピのメイン写真

簡単栄養満点ほうれん草豆腐ポタージュ

まりちゃん♡
まりちゃん♡ @cook_40170841

豆腐とほうれん草で栄養たっぷり、フードプロセッサー任せで簡単です。

このレシピの生い立ち
子供がおたふくにかかって食事が噛めなくて食べられないときに作りました。簡単で栄養たっぷり、病気じゃなくても美味しいです！

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材料

2人分
  • ほうれん草 2束
  • 豆腐（木綿、絹どちらでも） 1丁
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • バター 大1
  • コンソメ 大1
  • 牛乳 100cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、にんじんは半月切りにする。

  2. 2

    ほうれん草は固めに茹でる。

  3. 3

    バターで1を炒めて、玉ねぎが透き通ったら、水100ccとコンソメを入れにんじんが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    フードプロセッサー（ジューサーミキサーでも）に豆腐、1、3を入れスイッチオン！なめらかになるまで。

  5. 5

    4を、鍋にうつす。プロセッサーに4が残るので後で牛乳を入れるときれいとれる。温めて塩で調味して出来上がり！

コツ・ポイント

バターで野菜を炒めて後はフードプロセッサーで。

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まりちゃん♡
まりちゃん♡ @cook_40170841
2013/05/27 11:01に公開
保育園で給食を作っています。作るのも食べるのも大好き！新しいメニューを知りたくて、クックパッド毎日見てます。
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このレシピのキーワード

ポタージュ にんじん ほうれん草 バター 牛乳 玉ねぎ 豆腐

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