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アスパラのタルタルサラダ
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アスパラのタルタルサラダ-レシピのメイン写真

アスパラのタルタルサラダ

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

アスパラをゆでてタルタルソースをかけただけなのにおいしく頂きましたよ。
このレシピの生い立ち
アスパラにマヨネーズだけでは、ボリュームがなかったので、タルタルソースにしました。

アスパラをゆでてタルタルソースをかけただけなのにおいしく頂きましたよ。
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アスパラにマヨネーズだけでは、ボリュームがなかったので、タルタルソースにしました。

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トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

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アスパラにマヨネーズだけでは、ボリュームがなかったので、タルタルソースにしました。

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材料

4人分
  • アスパラガス 5本
  • 卵 2こ
  • マヨネーズ 大さじ4
  • 塩 少々
  • からし(チューブ) 少々
  • 醤油 小匙1
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作り方

  1. 1

    アスパラと卵は茹でておきます。アスパラは食べやすいサイズに切って並べます。

  2. 2

    卵は、みじん切りにしたら、マヨネーズと塩、からし、醤油を混ぜてよく練ったらアスパラにかけます。

コツ・ポイント

アスパラは、茹で過ぎないように。ゆでるときに綺麗な色になるようにひとつまみの塩をいれ、ゆでたら冷水につけます。

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トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492
2013/05/27 11:05に公開
私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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サラダ アスパラ 卵

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