博多一口餃子味の浜松餃子！
yukicoffee @cook_40170846
簡単餃子！少し甘い博多風餃子！もやしのせたら浜松餃子？
このレシピの生い立ち
少し甘めな餃子、博多餃子を家で作った際の分量覚え書き！
博多一口餃子味の浜松餃子！
簡単餃子！少し甘い博多風餃子！もやしのせたら浜松餃子？
このレシピの生い立ち
少し甘めな餃子、博多餃子を家で作った際の分量覚え書き！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をBB弾ぐらいの大きさに！分量を記したが、切った量としてキャベツはわしづかみ2回分、ニラはひとつかみ分ぐらい。
- 2
それぞれ塩をふり放置！ニラのエグミがキャベツにつきそうだったから別々にしてみた。水を出す！⇒絞る！
- 3
肉をもむ！キャベツ、ニラ、すりおろししょうが、ニンニク、調味料◯をいれ混ぜる！具完成！
- 4
片栗粉水☆をのりがわりにして皮で包む！
- 5
直径20センチぐらいのフライパンに油をひいてみっちり餃子を並べる。焼き目がつくまで触らない！
- 6
焼き目がついたらのりで使った片栗粉水を投入！蓋しめ蒸し焼き5分！肉に火が入ってそうなら蓋をとり、水分を飛ばす！
- 7
最後にごま油を鍋肌から流し入れ完成！
コツ・ポイント
もっと肉肉しくても、もっと甘くてもいいかな…ので次回は肉量を増やし、砂糖を大さじ１にする！
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