玉ねぎを、みじん切りにして、フライパンでしんなり成るまで炒める。

にんじんを短冊に切り、さらに千切りにする、沸騰したお湯で７分ぐらいあくを、取りながらゆでる。

フライパンに、ご飯を入れて軽く炒める、マヨネーズを、思いっきり入れる、塩コショウで味を調える。

ご飯が、ぱらぱらになったら火を止めて器に移す、

ゆでたにんじんを、トッピングする、さらにその上にマヨネーズを、彩を考えてかける。