青梗菜の中華スープ

Name: 青梗菜の中華スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青梗菜 1株; 人参 30g; えのき茸（好きなきのこ） 1/2袋; 水 400ml; 創味シャンタン（中華 練りだし） 大さじ1杯; ◎片栗粉 大さじ1杯; ◎水(片栗粉と同量) 大さじ1杯; ごま油(仕上げ用) 小さじ1杯; 塩コショウ 少々

sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆お野菜たっぷり♡中華料理との相性がいい、とろぉ〜り、あんかけスープです！

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中華料理に合うスープを作りました♪

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材料

2人分

青梗菜 1株
人参 30g
えのき茸（好きなきのこ） 1/2袋
水 400ml
創味シャンタン（中華練りだし）大さじ1杯
◎片栗粉大さじ1杯
◎水(片栗粉と同量) 大さじ1杯
ごま油(仕上げ用) 小さじ1杯
塩コショウ少々

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作り方

1
青梗菜の茎と人参細切り、葉の部分は横1㎝幅にカット、えのき茸は石づきを落とし、長さ半分にカットする
2
鍋に水を入れ沸騰させ、青梗菜の茎の部分・人参・エリンギ・創味シャンタンを入れて火が通るまで煮込む
3
青梗菜の葉の部分・◎を混ぜ合せた水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたらごま油を回し入れ、塩コショウで味を整える
4
スープボウルに盛り付けたら、出来上がり！
5
『基本の美味しい酢豚（古老肉）♡』（レシピID:19724516 ）
6
『うちの回鍋肉（ホイコーロー）』（レシピID：19816635 ）
7

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コツ・ポイント

スープのとろみは、水溶き片栗粉を少しづつ加え、お好みで濃度を調節して下さい！とろみを加えた後、少し沸騰させておくととろみが安定します！

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sachi825 @sachi825

2013/05/27 17:18に公開

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えのきキノコ片栗粉にんじんチンゲンサイ

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