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健康2色パン
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健康2色パン-レシピのメイン写真

健康2色パン

スカイブルゥ
スカイブルゥ @cook_40078884

毎朝飲んでる青汁と黒豆のbest*コラボ♥♥
上新粉+αでモチッとパンの完成(≧∇≦*)
仕込み水⇄milkで旨っっ♥
このレシピの生い立ち
綺麗な緑が出そうだし、[青汁の粉だょ]って言わない限り絶対分からない(笑)
パパの野菜不足補給に★

毎朝飲んでる青汁と黒豆のbest*コラボ♥♥
上新粉+αでモチッとパンの完成(≧∇≦*)
仕込み水⇄milkで旨っっ♥
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綺麗な緑が出そうだし、[青汁の粉だょ]って言わない限り絶対分からない(笑)
パパの野菜不足補給に★

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スカイブルゥ
スカイブルゥ @cook_40078884

毎朝飲んでる青汁と黒豆のbest*コラボ♥♥
上新粉+αでモチッとパンの完成(≧∇≦*)
仕込み水⇄milkで旨っっ♥
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パパの野菜不足補給に★

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上新粉+αでモチッとパンの完成(≧∇≦*)
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材料

  • 強力粉 250㌘
  • 上新粉 50㌘
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • クリープ 大さじ2弱
  • Dイースト 小さじ1強
  • ミルク 200㏄
  • バター 30㌘
  • ◆◆
  • 青汁 約6㌘位
  • 黒豆 お好み★
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作り方

  1. 1

    HBに強力粉~バターまで入れ[生地作り]スタート!!
    ☞mixコール♪あり設定で。

  2. 2

    コール♪鳴ったら生地の半分を取り出し、1つはケースに戻し青汁パウダーIN★してスタート!!

  3. 3

    取り出した生地を5分程こねてツルンとしたら1次発酵!!
    HBの生地はそのまんまお任せ(^^)/

  4. 4

    だいたい同じ時間に発酵終了させて、緑生地*白生地それぞれ→フィンガーtest☞ガス抜き☞丸め直し☞ベンチ10分

  5. 5

    それぞれの生地を麺棒で伸ばす!!
    [白生地の方を若干大きめに★]
    白生地の上に緑生地置き、軽く押して馴染ませる!!

  6. 6

    黒豆を全体に散らし[周り1~2㎝は避けよう!!]手前からキツメに巻く★ここで巻きが緩いと後で空洞の元(^^;)

  7. 7

    型に入れ2次発酵♪だいたい型の1~2㎝下位まで成長したらOK★
    180℃で20~22分。焦げそうだったらアルミしてネ♡

  8. 8

    ☆黒豆☞あんまり多すぎだと巻きにくい!!
    ☆上新粉☞モチッと感でます♡
    ☆クリープ☞スキムミルク代用OK★

  9. 9

    皆さんの素敵な巻き巻きのつくれぽ待ってまぁーすo(^-^)o

コツ・ポイント

*中のmarbleはお好きなものを!!
*HBでパウダー混ぜるときラップ被せた方が後片付け楽ですょ!!
*水分のmilkにする事でミルキーな味が完成(^з^)
*簡単に野菜不足補給しちゃいましょっ♥

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スカイブルゥ
スカイブルゥ @cook_40078884
2013/05/22 06:24に公開
簡単&手軽なCookingだっぺよヽ(○´∀`○)ノ゛
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