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あっさりさっぱり!きゅうりの梅酢漬け
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あっさりさっぱり!きゅうりの梅酢漬け-レシピのメイン写真

あっさりさっぱり!きゅうりの梅酢漬け

happy_mayo
happy_mayo @cook_40164747

急に暑くなってきました。
自家製の白梅酢でいろいろなものを漬けます。
さっぱりしてつかれがとれます。
このレシピの生い立ち
酢の物が食べたくなる季節に梅酢があったから作ってみました。

急に暑くなってきました。
自家製の白梅酢でいろいろなものを漬けます。
さっぱりしてつかれがとれます。
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酢の物が食べたくなる季節に梅酢があったから作ってみました。

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急に暑くなってきました。
自家製の白梅酢でいろいろなものを漬けます。
さっぱりしてつかれがとれます。
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酢の物が食べたくなる季節に梅酢があったから作ってみました。

急に暑くなってきました。
自家製の白梅酢でいろいろなものを漬けます。
さっぱりしてつかれがとれます。
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材料

2人分
  • きゅうり 2~3本
  • 塩 少々
  • 白梅酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを斜め切りまたは小口切りにします。

  2. 2

    きゅうりに塩をパラッと振って、全体にまぶします。

    • あっさりさっぱり!きゅうりの梅酢漬け作り方2写真
  3. 3

    きゅうりの表面に水分が浮いてきたら、両手でギューっとしぼります。

  4. 4

    3に梅酢をかけてなじませればでき上がり。

コツ・ポイント

きゅうりの中の水分を塩の力で抜いて、そこへ梅酢をしみこませるとしっとりと仕上がります。

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happy_mayo
happy_mayo @cook_40164747
2013/05/22 06:22に公開
楽しく料理しています♪
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