簡単○じゃが芋のバター醤油煮○
usabin @cook_40044868
粉が吹くお芋やカボチャが美味しい季節。
簡単に作って田舎風おふくろの味を1品をプラス♪
ホックホク～＾＾
このレシピの生い立ち
じゃが芋をたくさんもらったので.。o○
簡単○じゃが芋のバター醤油煮○
粉が吹くお芋やカボチャが美味しい季節。
簡単に作って田舎風おふくろの味を1品をプラス♪
ホックホク～＾＾
このレシピの生い立ち
じゃが芋をたくさんもらったので.。o○
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき一口大に切る。
中心まで火が通るよう煮るかレンジで加熱する。 - 2
小鍋に○を入れ弱火にかけたら温かい芋を入れ、火を止めるか弱火で鍋肌から木べラ等でグルッと大まかに煮からめる。
- 3
混ぜて少し経つと粉が吹いて来るので火を止め、器にうつして出来上がり。
- 4
※芋の種類により粉の吹き方が違う様なので、２の過程で水と砂糖醤油を少々足し、極弱火でモッタリする位まで混ぜてみて下さい。
コツ・ポイント
調味料の加減はお好みで。
また、煮からめる鍋は雪平鍋のようなアルミの薄い鍋のほうがいいかも（＾−＾）
※形がくずれ過ぎないように、余熱で鍋肌から大きく４～５回グルっと。
混ぜすぎ注意ですョ＾＾
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