カボチャは2㎝角に切り、レンジで2～3分加熱する。

鶏ムネ肉は皮を取り挽いておく。玉葱はスライス・マイタケは適当に裂いて、ニンニクは微塵切りにする。

サラダ油を熱して、ニンニクを炒める。

ニンニクの香が立ったらひき肉・玉葱を炒め、水・調味料を加えて味を調える。味付けが終ってからカボチャを加え、軽く混ぜる。

ボールに牛乳を入れ、上から薄力粉を振るい入れる。（味噌漉しか小さなザルでOK）

弱火の火力で、炒めてある材料に牛乳で溶いた薄力粉を少しずつ流しいれる。トロ味が強い場合は水を加える。

塩・胡椒で最終的に味を調え、器に入れる。パルメザンチーズ・パン粉・粉パプリカを振りかけます。

200度のオーブンで7～8分焼いて完成です。