ホーローの鍋にイチゴを入れて、蜂蜜を回しかけ、絞ったレモン汁も入れる

中火にかける。沸騰してきたら白い泡がだるので、泡を取る。

二分沸騰させたら、蓋をせずに火を止めて余熱で果肉に火を通して出来上がり