今回の材料です。
米は洗ってからザルにあげ水をきっておく。（30分位）

３０分経ったら、米を炊飯器に入れ水と酒を加え軽く混ぜ合わせ塩昆布を乗せる。

２の塩昆布の上に釜茹で桜エビを乗せ、蓋をしてスイッチを入れ炊き上げる。

炊き上がったところです。

４を軽く混ぜ合わせ茶碗に盛り付ける。

茶碗に盛り付け完成です。