ブロッコリーの芯できんぴら

みみぽんさん
みみぽんさん @cook_40079476

白いご飯によく合ってお弁当に入れても良いかも☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯部分きんぴらにしたらしゃきしゃきしていて美味しいです。

ブロッコリーの芯できんぴら

白いご飯によく合ってお弁当に入れても良いかも☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯部分きんぴらにしたらしゃきしゃきしていて美味しいです。

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材料

  1. ブロコッリーの芯部分 1本分
  2. にんじん 1/2本
  3. ◆調味料
  4. しょう油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. ちりめんじゃこ 大さじ2
  9. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯、にんじんは千切りにしてさっとゆでる。

  2. 2

    フランパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこ、ブロッコリーの芯、にんじんを入れて炒める。

  3. 3

    調味料を入れ、煮汁がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

仕上げに白ごまや七味唐辛子をかけても美味しいですよ。

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