熱したフライパンに油を注ぎ、溶いた卵を入れ、炒り卵を作る。できたらいったん皿に入れておく。

鶏肉とみじん切りにしたかぶの葉を炒め、めんつゆで味をつける。

ご飯を入れて炒める。炒めた卵も加え、塩、こしょうで味を整える。最後にごまをふりかけ、さっと混ぜたら完成！