スパイシーちんすこう(もどき)
コーヒーとスパイスが織り成す香り豊かな大人のちんすこう(もどき)
このレシピの生い立ち
スパイスケーキの応用です。
作り方
- 1
ビニール袋の中に小麦粉と甜菜糖とスパイスを入れてよく混ぜる。
- 2
アーモンドオイルを3回ほどに分けながら入れて、よく混ぜる
- 3
袋のまま直径2センチほどの棒状にして、ナイフで約1センチ幅の大きさに切り分ける。
- 4
ひとつひとつ丸め、天板に並べる。
焼くと膨張するため間隔をあけること。 - 5
170度で12～15分ほど焼く。
焼き上がったらしっかりと冷ます。焼き上がりはホロホロなので気を付けてください。
コツ・ポイント
スパイスの量はお好みで調節してください。コーヒーを多目にいれると食べやすいです。
スパイスの代わりにアールグレイを入れると香りが豊かなので美味しいですよ！
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