バリ有名店風★サンバル・マタ

Name: バリ有名店風★サンバル・マタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1玉; 赤パプリカ 1/4個; チキンブイヨン(鶏ガラスープの素) 1個(小さじ1); 塩 適宜; サラダ油 大さじ１．５; タイム（ハーブ） 少々

日本で身近な調味料で
バリ島を思い出しながら…♪
この味、この味‼

再現に成功です！
このレシピの生い立ち
バリに行った時に、ナシチャンプルについていたサンバルが美味しくて、再現してみました。

日本で身近な調味料で
バリ島を思い出しながら…♪
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材料

本場のは、小さな赤玉ねぎ・赤唐辛子を使っているようですが、普通の玉ねぎ・パプリカで代用。
本場の調味料は、トゥラシ（エビの魚醤のようなもの）・椰子油を使っていますが⇒チキンブイヨン・サラダ油に。

ちるりーー @cook_40155354

2013/05/21 12:08に公開

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