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とろとろ梅おぼろ豆腐
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とろとろ梅おぼろ豆腐-レシピのメイン写真

とろとろ梅おぼろ豆腐

もりもりぃ
もりもりぃ @cook_40143825

素食家のわが家の豆腐職人セットを使って作ってみました☆
あつあつのとろとろの濃厚な梅風味のお豆腐は絶品です!!
このレシピの生い立ち
変わり豆腐が食べたくなって作ってみました☆

素食家のわが家の豆腐職人セットを使って作ってみました☆
あつあつのとろとろの濃厚な梅風味のお豆腐は絶品です!!
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変わり豆腐が食べたくなって作ってみました☆

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もりもりぃ
もりもりぃ @cook_40143825

素食家のわが家の豆腐職人セットを使って作ってみました☆
あつあつのとろとろの濃厚な梅風味のお豆腐は絶品です!!
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変わり豆腐が食べたくなって作ってみました☆

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材料

一人分
  • 美盛の無調整豆乳(Brix11以上) 200ml
  • 梅肉ペースト 小さじ2
  • にがり 2ml
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作り方

  1. 1

    豆乳と梅肉ペーストとにがりをよく混ぜ合わせ、電子レンジ対応の耐熱容器に入れます。

    • とろとろ梅おぼろ豆腐作り方1写真
  2. 2

    600Wで1分30秒加熱し、5分蒸らせばあつあつとろとろのおぼろ豆腐の出来上がり!!

    • とろとろ梅おぼろ豆腐作り方2写真

コツ・ポイント

にがりを入れたらスプーンでよーーくかき混ぜてください。
混ぜ方が悪いと梅肉ペーストが下に沈んで、味にムラができるので注意して下さい。

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もりもりぃ
もりもりぃ @cook_40143825
2010/09/21 07:51に公開
豆乳製造会社 美盛の社員で、現在豆乳ダイエットをしています。経過は、会社のブログで更新中。クックパッドでは、実際にダイエット中に作った豆乳・豆腐料理を掲載していきます。
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このレシピのキーワード

豆乳 梅肉

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