☆★☆フライドスイートポテト★☆★
ーあさみんー @cook_40105291
フライドポテトのさつまいもバージョン（笑）
まぶすのは塩では無く砂糖でスイート系です♪
このレシピの生い立ち
スティック状で手軽につまめるお芋のお菓子を作ってみました♪
☆★☆フライドスイートポテト★☆★
フライドポテトのさつまいもバージョン（笑）
まぶすのは塩では無く砂糖でスイート系です♪
このレシピの生い立ち
スティック状で手軽につまめるお芋のお菓子を作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖とゴマは混ぜ合わせてボウルなどに入れておく．
-
- 2
さつまいもは長さ8センチ位，太さ2センチ位のスティック状に切り，水にさらしておく．
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- 3
水きり後，キッチンペーパーでさつまいもの表面の水分を取る．
-
- 4
鍋にさつまいもが完全に浸かる程度の深さまで油を入れ，火にかける．
-
- 5
油が140～150度位（菜箸を入れると少し泡が出る程度）に温まったら，さつまいもを少しずつ入れていく．
-
- 6
徐々にキツネ色に変わり，浮き上がってきたら火が通っているので，油から出す．
-
- 7
熱いうちに，1の砂糖とゴマのボウルにさつまいもを入れてまぶす．
-
- 8
出来たてはサクサクホクホク♪
時間が経つと溶けた砂糖でしっとりホクホクになります＾＾ -
コツ・ポイント
揚げた後は油をキッチンペーパーで切らない方が砂糖とゴマがよく絡んで美味しいです．
・・・でもその分カロリーは上がりますが（笑）
つくれぽ
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