ニンジンは短冊切りブロッコリーの芯は皮を剥き短冊切りにする

短冊切りしたブロッコリーの芯とニンジンを胡麻油を引いたフライパンで中火でコロコロしっかり炒める

炒めたらだしの素、砂糖、醤油、みりん最後に生姜を入れてしばらく弱火で味を馴染ませる。